1. Масса оксида глюкозы, которую можно получить из 50 г моносахарида, можно найти, зная молярную массу глюкозы (C6H12O6).
Первым шагом необходимо выразить массу глюкозы в молях. Для этого нужно разделить массу на молярную массу:
50 г / (180.16 г/моль) = 0.277 моль.
Уравнение реакции для получения оксимы глюкозы:
C6H12O6 + NH2OH → C6H11NO6 + H2O
Молярная масса оксимы глюкозы (C6H11NO6) составляет около 181.16 г/моль.
Масса оксимы глюкозы, которую можно получить из 50 г моносахарида, равна:
0.277 моль * 181.16 г/моль ≈ 50 г.
2. Чтобы найти массу сорбита, образующегося при взаимодействии 10 л водорода с избытком глюкозы, необходимо знать уравнение реакции и молярные соотношения.
Уравнение реакции для взаимодействия глюкозы и водорода:
C6H12O6 + 4H2 → C6H14O6
Масса сорбита (C6H14O6) составляет около 182.17 г/моль.
Уравнение реакции предполагает, что 1 моль глюкозы соответствует образованию 1 моль сорбита.
Молярный объем газов при нормальных условиях составляет 22.4 л/моль.
Следовательно, чтобы получить 1 моль сорбита, необходимо использовать 4 моля водорода (согласно стехиометрии реакции).
Таким образом, масса сорбита, образующегося при взаимодействии 10 л водорода с избытком глюкозы, будет равняться:
10 л / (22.4 л/моль) * 4 моль * 182.17 г/моль = 325 г.
3. Уравнения реакций:
а. Глюкозы с метанолом в присутствии хлороводорода:
C6H12O6 + CH3OH + HCl → C6H11OH + CH3Cl + H2O
б. Окисления глюкозы бромом:
C6H12O6 + Br2 → 6HBr + C6H6O6
в. Глюкозы с избытком ангидрида уксусной кислоты:
C6H12O6 + 3(CH3CO)2O → 6CH3COOH + C6H12O6(CH3CO)2
г. Получения 5-гидроксиметилфурфурола:
C6H12O6 + 2H2O + 2H+ → C6H9O4(OH)3